在新疆有句话广为流传：“家里没有几匹马和骆驼，都不能出门玩耍”，这也反映了骆驼在新疆的重要性。新疆骆驼养殖历史相对来讲也是很悠久了，成吉思汗统一草原各部后就开始猎获骆驼进行规模化养殖了。其中地处新疆西部的阿勒泰被誉为“驼乡”。新疆驼中外，连续3年获美国阿米卡公司优质驼毛奖，驼峰和驼掌都是国宴中的珍品。新疆双峰驼2009年被国家农业部列入78种畜禽品种资源保护名录。驼奶中富含双歧菌V9、物乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和18种氨基酸，有效清理肠胃道的有害物质，预防胃肠癌的发生，对老年人强健骨骼、养心养胃、保肝护肝有明显功效。科学研究表明，老年人经常饮用骆驼奶有助与消化系统更好的进行消化。骆驼是珍稀畜种，我国只有新疆和内蒙古有大规模骆驼。驼奶不易保存，新鲜驼奶在自然环境下只能保存2-3天。将鲜奶保质期提升到6个月，且完全保存其营养价值的技术，是近年来才研发出来的。乳业通过专利低温干燥生产技术，避免了传统奶粉生产工艺中使用高温喷粉技术所造成的乳品营养流失情况，大程度保留了骆驼乳中的营养成分。在生产过程中，仅仅脱去了驼乳的水分与部分脂肪，与此同时产品不添加任何添加剂等化学物质，是真正的的营养产品。

本草纲目》有记载:"驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥"。《维吾尔常用*材》记载:"驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴"。驼乳的味道：驼乳通常是白色不透明胶体，气味甜，但有时微咸，奶油味重于牛奶，略带腥膻味儿。