主要成份赤藓糖醇

黑巧克力中所含的咖啡*有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入黑巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低。

1)赤藓糖醇是**一款零热量糖醇。  80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出。

(2)耐受性高。人体对赤藓糖醇的耐受量为每千克体重为0.8  克，比木糖醇、乳糖醇和麦芽糖醇都高，从而避免了高渗现象造成腹泻发生，避免了肠道细菌发酵产生胀气现象。

(3) 抗龋齿性：赤藓糖醇不被人体口腔细菌利用，因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害，起到保护牙齿的作用。